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問答題
【簡答題】簡述含乳飲料的分類。
答案：
配制型含乳飲料（>=1.0%）、發(fā)酵型含乳飲料（>=1.0%）、乳酸菌飲料（>=0.7%）。
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問答題
【簡答題】果汁飲料和蔬菜汁飲料中的果汁和蔬菜汁含量應(yīng)為多少？
答案：
果汁（漿）含量/%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）≥10%。 蔬菜汁（漿）含量/%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）≥5%。
