問答題

【簡答題】玉米可以通過哪些指標(biāo)分為重度不宜存?

答案: 通過指標(biāo)分為宜存:色澤氣味(基本正常)、脂肪酸值(大于78)、品嘗評分值(小于60),有一項符合“重度不宜存”的規(guī)定,、...
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答案: 通過指標(biāo)分為宜存:色澤氣味(正常)、脂肪酸值(小于或等于78)、品嘗評分值(大于或等于60)均符合“輕度不宜存”的規(guī)定,...
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【簡答題】玉米可以通過哪些指標(biāo)分為宜存?

答案: 色澤氣味(正常)、脂肪酸值(小于或等于50)(單位:mgKOH/100g)、品嘗評分值(大于或等于70)(單位:分)均符...
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