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水分再分布
答案:
高水分糧與低水分糧混存時,由于吸附和解吸的作用,高水分糧水分逐漸降低崐,而低水分糧水分逐漸升高的過程。
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名詞解釋
顯熱與潛熱
答案:
由于物體升溫或降溫所需吸收貨放出的熱量稱之為顯熱,而物體只發(fā)生物態(tài)變化,而溫度維持不變所需吸收或放出的熱量稱為潛熱。
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名詞解釋
閉口系統(tǒng)
答案:
沒有物質(zhì)穿過界面,系統(tǒng)的物質(zhì)始終保持恒定。
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