問答題

【簡答題】簡述大米的儲藏特性

答案： ⑴大米具有交割的吸濕性于平衡水分。
⑵濕、熱影響引起的大米爆腰。
⑶由于脂肪和酶的變化，尤其是脂類物...
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【簡答題】造成機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)出現(xiàn)故障的原因有哪些？
答案： 主要原因有：
（1）在箱式通風(fēng)時(shí)，該揭膜時(shí)不揭膜，造成不能降低糧食溫度。
（2）門窗應(yīng)打開時(shí)，不打開...
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【簡答題】根據(jù)制冷劑在制冷設(shè)備中的循環(huán)過程，說明制冷機(jī)組的制冷過程。
答案： 制冷機(jī)由壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥、蒸發(fā)器四個(gè)主要設(shè)備及一些附屬設(shè)備組成。
制冷劑首先被吸入壓縮機(jī)，并被絕熱壓縮為...
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