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發(fā)酵過程中與微生物發(fā)酵有關(guān)的生物參數(shù)包括()、()。
答案:
菌體濃度;菌體形態(tài)
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填空題
微生物發(fā)酵過程中釋放的凈熱量叫(), 其中產(chǎn)熱的因素有:();散熱的因素有:()。
答案:
發(fā)酵熱;生物熱、攪拌熱;蒸發(fā)熱、輻射熱、顯熱
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【簡答題】列舉使質(zhì)粒保持穩(wěn)定的措施
答案:
組建合適載體;選擇適當(dāng)宿主;施加選擇壓力;控制基因過量表達;控制培養(yǎng)條件
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