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問答題
【簡答題】為什么說干燥技術(shù)是糧油儲藏過程中普遍采取基本措施？
答案：
干燥技術(shù)可以在糧油食品保管期間創(chuàng)造一個不利于微生物生長的低水分環(huán)境，即使外部溫度條件適宜，儲糧中的霉菌也不能發(fā)育和繁殖，...
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問答題
【簡答題】儲糧微生物主要包括哪些類群？對糧食危害最大的是哪類微生物？
答案：
微生物包括真菌（含霉菌、酵母菌、植物病原微生物等）、細(xì)菌、放線菌及病毒等類群，對儲糧危害最大的微生物類群是霉菌。Q...
問答題
【簡答題】對發(fā)熱糧如何處理？
答案：
應(yīng)根據(jù)糧食發(fā)熱的原因，而采取不同措施。
（1） 因糧食潮濕而引起的糧食發(fā)熱，最根本的措施是要進(jìn)行干燥...
（1） 因糧食潮濕而引起的糧食發(fā)熱，最根本的措施是要進(jìn)行干燥...
