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葡萄糖生成谷氨酸的理論轉(zhuǎn)化率為()
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填空題
谷氨酸發(fā)酵中,谷氨酸產(chǎn)生菌只有一條生物合成途徑中,生成谷氨酸的前體物為()。而在賴氨酸發(fā)酵中,存在兩條不同的生物合成途徑,即()途徑和()途徑。
答案:
α-酮戊;二酸二氨基庚二酸;α-氨基己二酸
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目前國內(nèi)味精廠所使用的谷氨酸生產(chǎn)菌株主要有().
答案:
北京棒桿菌AS1.299,鈍齒桿菌AS1.542,天津短桿菌T
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