問答題

【論述題】試述當(dāng)前我國氨基酸生產(chǎn)行業(yè)存在的問題和解決對策,并說明氨基酸發(fā)酵工業(yè)發(fā)展的趨勢如何?

答案: 一、存在的問題:
①菌種性能較差,產(chǎn)酸水平低;
②工藝與過程控制相對落后,發(fā)酵周期長;
③...
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【簡答題】與生產(chǎn)結(jié)晶賴氨酸比較,賴氨酸固體濃縮飼料在經(jīng)濟上具有哪些優(yōu)點?

答案:

①營養(yǎng)豐富,具有更高的生物效力;
②工藝簡單,提取收率高;
③生產(chǎn)成本降低;
④無廢水,防止污染。

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【簡答題】以甘蔗糖蜜為原料進行谷氨酸發(fā)酵時,添加青霉素或頭孢霉素C的作用是什么?

答案: 以甘蔗糖蜜為原料進行谷氨酸發(fā)酵時,因原料生物秦已過量,不能再用控制生物素亞適量的方法來調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的滲透性,但通過添加青霉...
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