單項(xiàng)選擇題

氨基酸發(fā)酵過(guò)程中若發(fā)生噬菌體污染時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些明顯的變化，主要表現(xiàn)在（）

A.發(fā)酵液光密度值急劇下降
B.發(fā)酵液泡沫增多、粘度增大，甚至呈膠體
C.C源、N源以及氧的消耗減慢甚至停滯，排氣中CO₂含量迅速下降
D.以上說(shuō)法都對(duì)

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關(guān)于谷氨酸發(fā)酵，下列說(shuō)法不正確的是（）

A.生產(chǎn)上所用谷氨酸產(chǎn)生菌的種類與Lys產(chǎn)生菌基本一致
B.其兩大類原料的發(fā)酵工藝主要區(qū)別在于發(fā)酵過(guò)程是否需要添加青霉素、表面活性劑等
C.與Lys發(fā)酵相比較，谷氨酸發(fā)酵要消耗更多的氮源
D.加晶種起晶時(shí)，需要控制溶液的pH，以利于較大結(jié)晶顆粒的形成

單項(xiàng)選擇題

下列哪一種不屬于必須氨基酸（）

A.Ile
B.Leu
C.Met
D.Arg

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關(guān)于谷氨酸發(fā)酵，下列說(shuō)法不正確的是（）

下列哪一種不屬于必須氨基酸（）

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關(guān)于谷氨酸發(fā)酵，下列說(shuō)法不正確的是（）