填空題

甜煉乳在常溫貯存3~4個月后,有時在罐蓋上出現(xiàn)白色、黃色乃至紅棕色大小不等的干酪樣凝塊,稱為(),主要是由()引起的。

答案: 紐扣狀凝塊;霉菌
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