判斷題

蛋白質(zhì)功效比值是以測(cè)定生長(zhǎng)發(fā)育中的幼小動(dòng)物攝入100克蛋白質(zhì)所增加的體重克數(shù)來(lái)表示蛋白質(zhì)被機(jī)體利用的程度。

答案： 錯(cuò)誤
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