判斷題

食物中的維生素E對熱、光及堿性環(huán)境非常敏感,在一般烹調(diào)過程中損失很大。

答案: 錯(cuò)誤
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人體內(nèi)維生素D3主要是從動(dòng)物性食物中獲取的。

答案: 錯(cuò)誤
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