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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述超臨界萃取原理。
答案：
原理：物質(zhì)之間的溶解能力主要取決于物質(zhì)分子之間的相似性，一是分子結(jié)構(gòu)相似，二是分子間的作用力相似。而分子結(jié)構(gòu)之間的相似相...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述二重卷封技術(shù)的基本原理。
答案：
二重卷封的基本原理是卷封滾輪相對(duì)罐的旋轉(zhuǎn)過程中，以罐身（或罐體）與罐蓋結(jié)合部施加一定的壓力，而使其相互卷曲鉤合與壓緊。<...
問答題
【簡(jiǎn)答題】
下圖為帶余熱回收的板式熱交換器巴氏殺菌系統(tǒng)圖，簡(jiǎn)述該系統(tǒng)工作過程。
答案：
如圖所示的熱交換器為三段結(jié)構(gòu)，有兩塊中間隔板。
原料產(chǎn)品首先由中間隔板進(jìn)入，經(jīng)與殺菌保溫的熱流體進(jìn)行逆流換熱得...
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