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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述西餐服務(wù)流程
答案：
1、接受預(yù)定
2、迎賓
3、餐前服務(wù)點(diǎn)餐
4、開胃菜服務(wù)
5、第二道菜服務(wù)
6、主菜服務(wù)
7、餐后服務(wù)
8、收尾工作
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述法式服務(wù)的特點(diǎn)
答案：
1最豪華細(xì)致和最周密
2、現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)式服務(wù)
3、雙人式服務(wù)
4、節(jié)奏緩慢的服務(wù)
