名詞解釋

產(chǎn)熱營養(yǎng)素

答案: 碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)這三種營養(yǎng)素在體內(nèi)代謝后可產(chǎn)生能量,稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素或能源物質(zhì)。
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反式脂肪酸

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多不飽和脂肪酸

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