問答題

【簡答題】簡述碳水化合物在口腔中的消化過程。

答案： ⑴谷類和薯類是碳水化合物含量最多的食物，主要成分是淀粉；
⑵淀粉的消化開始于口腔，口腔內(nèi)的唾液腺分泌的唾液使淀...
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問答題

【簡答題】簡述營養(yǎng)與人體健康的間接關(guān)系。
答案： ⑴營養(yǎng)與人體健康的關(guān)系更多地表現(xiàn)在對人們體力、勞動生產(chǎn)率及對疾病的發(fā)生、發(fā)展等間接的關(guān)系上；
⑵如果一個人的營...
問答題

【簡答題】簡述營養(yǎng)與人體健康的直接關(guān)系。
答案： ⑴營養(yǎng)素的缺乏或過多，對人體健康與疾病的產(chǎn)生有直接的影響；
⑵例如碘缺乏引起的地方性甲狀腺腫與兒童克汀??；鐵的...
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