A.生吃冷菜 B.膠凍類冷菜 C.杯裝冷菜 D.肝批類開(kāi)胃菜
A.先切配后烹調(diào) B.先烹調(diào)后切配 C.邊烹調(diào)邊切配 D.隨便均可
A.蟹 B.鴨 C.水果 D.其他