單項(xiàng)選擇題

生物膨松面坯是指在面坯中加入酵母菌或（），在適當(dāng)?shù)臏囟取穸鹊韧饨鐥l件和淀粉酶的作用下，發(fā)生的生化反應(yīng)。

A.酶
B.鹽
C.老肥
D.小蘇打

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