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單項選擇題

制作八寶飯首蒸時糯米要稍（）一些，但不能夾生。

A.軟
B.生
C.硬
D.較軟

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單項選擇題

燜飯的方法有（）下米法和冷水下米法兩種。

A.溫水
B.熱水
C.沸水
D.涼水

單項選擇題

煮粥時米與水的比例為1：10的米是（）。

A.秈米
B.粳米
C.糯米
D.香米

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