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果實(shí)凍害(frozen injury)
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當(dāng)果實(shí)受到零度以下的低溫傷害時(shí),細(xì)胞間隙形成冰晶體,原生質(zhì)脫水而死亡,此現(xiàn)象叫果實(shí)凍害。
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