名詞解釋

輻射貯藏

答案： 是利用射線對微生物及植物發(fā)芽部位組織的殺傷作用，延長果蔬保鮮期的一種貯藏方法。
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名詞解釋

常溫（簡易）貯藏
答案： 指在構造相對簡單的場所，利用溫度隨季節(jié)和晝夜變化的特點，通過人為措施使貯藏場所的貯藏條件達到接近產品貯藏要求的一種方式。
名詞解釋

預冷（pre-cooling）
答案： 將新鮮采收的產品在運輸、貯藏或加工以前迅速除去田間熱，將其品溫降低到適宜溫度的過程。
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