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玉米按好粒的特征和胚乳的性質(zhì),可分為()型、馬齒型、粉型、甜型四類。
A.軟粒
B.鞭粒
C.小粒
D.大粒
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制作千層餅的麻油的目的是使成品()和增加香味。
A.香味沐郁
B.層次分明
C.口味濃郁
D.口感軟嫩
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蒸制花春集用旺火通水()道15分鐘為宜。
A.小大
B.慢火
C.微火
D.旺火
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