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單項(xiàng)選擇題
餐飲具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈、消毒、()存放、便于安全使用。
A.分檔
B.定位
C.編號(hào)
D.標(biāo)識(shí)
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單項(xiàng)選擇題
()易于制成蕎麥米。
A.甜蕎
B.苦蕎
C.翅蕎
D.米蕎
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單項(xiàng)選擇題
大包酥是指先包酥后(),一次可以制成多個(gè)劑的開酥方法。
A.下劑
B.成型
C.出條
D.醒面
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