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問答題
【簡答題】咖啡乳飲料生產(chǎn)中應(yīng)選擇哪種糖作為甜味劑，原因是什么？
答案：
通常使用白砂糖，也可使用葡萄糖、果糖以及果葡糖漿等，但在技術(shù)上尚有一定難度。咖啡乳飲料是由蛋煉乳蛋粉乳粉乳油砂糖麥精配漿...
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