問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】咖啡乳飲料生產(chǎn)過(guò)程中,原輔料的調(diào)和順序是什么?

答案: ①將白砂糖液放入調(diào)和罐;
②必要量的碳酸氫鈉及食鹽溶于水后加入;
③蔗糖酯加入到原料乳中均質(zhì);
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