單項(xiàng)選擇題

萵筍貯藏過程中常會(huì)出現(xiàn)莖部發(fā)紅，裂球現(xiàn)象和腐爛等，裂球現(xiàn)象出現(xiàn)的原因是（）

A、高溫
B、高濕
C、凍害

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單項(xiàng)選擇題

韭菜采后呼吸強(qiáng)度高，采后處理不當(dāng)很快使葉片發(fā)黃腐爛，因此要防止這種現(xiàn)象出現(xiàn)就采取的措施是（）

A、及時(shí)運(yùn)輸
B、預(yù)冷
C、通風(fēng)貯藏

單項(xiàng)選擇題

芹菜的不同品種耐藏性差異較大，一般分為空心和實(shí)心，顏色有深淺之分，較耐貯藏的品種是（）

A、實(shí)心深色
B、空心淺色
C、實(shí)心淺色

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