名詞解釋

F值

答案：

在某一致死溫度下殺滅一定濃度的對(duì)象菌所需要的加熱時(shí)間為F值。
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

果蔬的冷凍濃縮
答案：

是應(yīng)用冰晶與水溶液的固液平衡原理將果蔬汁的水分以冰結(jié)晶形式排出。
名詞解釋

食品無(wú)菌包裝
答案：

是指將經(jīng)過(guò)滅菌的食品（如飲料、奶制品等），在無(wú)菌環(huán)境中，灌裝入經(jīng)過(guò)殺菌的容器中。
微信掃碼免費(fèi)搜題