填空題

食品冷凍的過(guò)程即采取一定方式排除其熱量,使食品中水分凍結(jié)的過(guò)程,水分的凍結(jié)包括()和()兩個(gè)過(guò)程。

答案: 降溫;結(jié)晶
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

溶液浸提法是用()把香精油浸提出來(lái)。

答案: 有機(jī)溶劑
填空題

蒸餾分為()和()兩種。

答案: 常壓蒸餾;減壓蒸餾
微信掃碼免費(fèi)搜題