A.屬于加成反應(yīng) B.可用于測定油脂的不飽和度 C.屬于取代反應(yīng) D.屬于氧化反應(yīng)
A.屬于加成反應(yīng) B.屬于取代反應(yīng) C.屬于氧化反應(yīng) D.又稱為油脂的硬化