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A.從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和健康管理工作開展情況
B.對食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用管理方面的情況
C.食品安全檢查計劃制定和實施情況
D.場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理情況

A.應(yīng)于活動舉辦前20個工作日向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門通報重大活動相關(guān)信息
B.在重大活動期間要確保餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督執(zhí)法所必要的工作條件
C.應(yīng)當(dāng)協(xié)助餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管
D.督促餐飲服務(wù)提供者落實餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任