A.利于操作 B.均勻受熱 C.易于上色 D.便于加熱
A.100℃ B.90~110℃ C.95℃ D.80~90℃
A.肉蔬菜湯和魚蔬菜湯 B.蘑菇蔬菜湯和肉蔬菜湯 C.雞蔬菜湯和牛蔬菜湯 D.海鮮湯和牛蔬菜湯