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問答題
【簡答題】以胞內(nèi)酶提取為例，簡要說明雙水相系統(tǒng)工業(yè)化萃取的主要流程及操作注意點(diǎn)。
答案：
（1）主要流程：使用PEG/鹽系統(tǒng)提取胞內(nèi)酶時(shí)，可先使細(xì)胞碎片分配到下相，使蛋白質(zhì)分配在上相；分離后，上相中的蛋白質(zhì)可以...
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問答題
【簡答題】試比較凝聚和絮凝兩過程的異同？
答案：
凝聚和絮凝——在電介質(zhì)作用下，破壞溶質(zhì)膠體顆粒表面的雙電層，破壞膠體系統(tǒng)的分散狀態(tài)，使膠體粒子聚...
