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單項(xiàng)選擇題
下列中屬于天然色素的是()。
A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.靛藍(lán)
D.焦糖
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單項(xiàng)選擇題
昆蟲食品具有()含量低的特點(diǎn)。
A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.礦物質(zhì)
D.脂肪
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單項(xiàng)選擇題
肉的腐敗作用會使肉的()。
A.蛋白質(zhì)分解
B.表面微干
C.色澤發(fā)暗
D.水分增加
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