填空題

當(dāng)肉的酸度達(dá)到最低（）值時，肉的僵直程度也達(dá)到了最高點(diǎn)。

答案： pH
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資源保護(hù)是指自然資源的科學(xué)開發(fā)、（）、開源節(jié)流和（）工作。
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現(xiàn)代的商品質(zhì)量觀越來越注重商品的（）質(zhì)量和（）質(zhì)量。
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