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問答題
【簡答題】食品中常見的糖類有哪些？
答案：
糖類按其分子結(jié)構(gòu)可分為單糖、低聚糖和多聚糖。單糖包括：葡萄糖、果糖、半乳糖和甘露糖。低聚糖包括：蔗糖、麥芽糖、纖維二糖和...
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問答題
【簡答題】論述保證和提高商品質(zhì)量的重要意義？
答案：
商品的使用價(jià)值，是商品進(jìn)入流通領(lǐng)域，走向國內(nèi)外市場的基本條件，而商品質(zhì)量使決定商品使用價(jià)值高低的重要因素。當(dāng)前，國內(nèi)外市...
問答題
【簡答題】簡述商品學(xué)的全國商品質(zhì)量概念？
答案：
商品學(xué)的全面商品質(zhì)量概念是在一定的條件下評價(jià)商品使價(jià)值優(yōu)劣程度的各種自然屬性和社會屬性、商品有形質(zhì)量和無形質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量...
