判斷題

廉潔奉公是餐飲從業(yè)人員必須具備的道德品質(zhì)。

答案： 正確
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焗的傳熱形式是輻射。
答案： 正確
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產(chǎn)品價(jià)格是原料成本、費(fèi)用、稅金和毛利的和。
答案： 錯(cuò)誤
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