首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
飴糖可抗蔗糖結(jié)晶,防止上漿制品()、發(fā)烊。
A.脫漿
B.發(fā)砂
C.味淡
D.變色
點(diǎn)擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
鮮肉粢毛團(tuán)的餡心是用豬()加入調(diào)味品和皮凍調(diào)制而成的。
A.五花肉
B.后腿肉
C.夾心肉
D.豬外脊
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
飴糖又稱麥芽糖,廣式面點(diǎn)制作工藝中還稱其為()或糖稀。
A.糖漿
B.糖水
C.米糖
D.米稀
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題