名詞解釋

次生代謝物

答案： 指某些微生物生長到穩(wěn)定期前后，以結(jié)構(gòu)簡單、代謝途徑明確、產(chǎn)量較大的初生代謝物作前體，通過復(fù)雜的次生代謝途徑合成的各種結(jié)構(gòu)...
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名詞解釋

蕈菌
答案：

又稱傘菌，常指能形成大型肉質(zhì)子實(shí)體的真菌，包括大多數(shù)擔(dān)子菌類和極少數(shù)子囊菌類。
名詞解釋

自然發(fā)生說
答案：

認(rèn)為微生物是由食品中的無生命物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來的，無需空氣中的“胚種”。
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