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單項選擇題
不同地區(qū)對鹵臊澆頭有不同的表述,北方地區(qū)稱鹵臊澆頭為()
A.鹵
B.臊子
C.澆頭
D.粉汁
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單項選擇題
層酥面坯具有良好的()性能。
A.起酥
B.松酥
C.膨脹
D.成形
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單項選擇題
盤飾是在傳統(tǒng)面點工藝基礎上,運用現(xiàn)代()手段,通過合理圍飾、點綴或組裝,使成品組合成藝術圖形的工藝過程。
A.雕刻
B.科技
C.面塑
D.繪畫
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