問答題

【簡答題】簡述水分測定的意義？水分測定常用那些方法？

答案： ①水分含量是影響食品品質和保藏性的重要因素。②水分含量是某些食品的重要質量指標。③食品營養(yǎng)價值的計量值要求列出水分含量。...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】食品測定相對密度有什么意義？
答案： 通過測定液態(tài)食品的相對密度，可以檢驗食品的純度、濃度及判斷食品的質量。
名詞解釋

相乘現象
答案： 相乘現象：當兩種或兩種以上的刺激同時作用于感覺器官時，最終的感覺超出每一種刺激單獨作用時疊加的總效果。
微信掃碼免費搜題