問答題

【簡答題】簡述排序檢驗法應意哪些問題？

答案： 進行排序檢驗時，要注意以下問題：
1）檢驗前，應有組織者對檢驗提出具體的規(guī)定，對被評價的指標和準則要有一致的理...
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【簡答題】簡述成對比較檢驗法（兩點試驗法）的定義和具體試驗方法。
答案： 以隨機順序同時出示兩個樣品給鑒評員，要求鑒評員對這兩個樣品進行比較，判定整個樣品或某些特征強度順序的一種鑒評方法稱為成對...
問答題

【簡答題】對感官鑒評人員進行品評訓練有哪些作用？
答案： 對感官鑒評人員進行品評訓練可以起到以下幾方面的作用：
1）提高和穩(wěn)定感官鑒評鑒評人員的感官靈敏度。
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