相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的NaSO4,并調(diào)節(jié)pH至7-8。
破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),分解果膠,防止壓榨時(shí)滑脫,提高出油率,降低壓榨液黏稠度,過濾不堵塞篩眼。要浸泡10h以上。
石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮油。