問答題

【簡答題】屠宰加工企業(yè)平面布局要求有哪些？

答案： （1）布局原則：原料、成品、半成品、轉(zhuǎn)運中不交叉，各建筑物之間既要連貫，又要分區(qū)明顯
（2）合理分區(qū)①宰前飼養(yǎng)...
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問答題

【簡答題】簡述屠宰加工企業(yè)的選址要求。
答案： （1）要符合城市的規(guī)劃，尊重民族習(xí)慣
（2）遠離人員密集區(qū)，交通便利（離交通要塞500m以上），水源上游，上風(fēng)...
問答題

【簡答題】安全性動物食品的種類及區(qū)別是什么？
答案： 無公害食品：指產(chǎn)地的環(huán)境，產(chǎn)品的質(zhì)量，生產(chǎn)過程中符合國家的規(guī)范標準，經(jīng)過認證，獲得認證證書，使用無公害產(chǎn)品標志。
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