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蛋白質(zhì)主要來源于瘦肉、魚蝦、奶類及豆制品等。
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蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的主要成份,是兒童生長發(fā)育的主要營養(yǎng)物質(zhì)。
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蛋白質(zhì)的主要生理功能有構(gòu)成機體、修補組織、調(diào)節(jié)生理功能和供給能量。
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