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問答題
【簡答題】為什么說菌種擴大培養(yǎng)用培養(yǎng)基中，加入部分生產(chǎn)原料有利于增強菌種的適應(yīng)能力？
答案：
從生產(chǎn)用菌種的生長過程可以知道，無論是酵母菌或曲霉菌剛接種到新的培養(yǎng)基上時，一般并不立即開始生長，而是要經(jīng)過一定時間后，...
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問答題
【簡答題】菌種的保藏應(yīng)注意些什么？
答案：
生產(chǎn)中常用菌種保藏時要注意以下幾點：
（1）有條件的生產(chǎn)單位，最好不要把曲霉菌和酵母保藏在同一個地方，一是保藏...
（1）有條件的生產(chǎn)單位，最好不要把曲霉菌和酵母保藏在同一個地方，一是保藏...
問答題
【簡答題】什么叫做滅菌、防腐？什么叫做消毒？
答案：
滅菌就是用物理或化學(xué)的方法，把所有不需要的或有害的微生物（包括營養(yǎng)體細胞和芽孢）全部殺死，不再復(fù)活的全過程就叫做滅菌。<...
