填空題

1956年，日本木下祝郎發(fā)明了（），使谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。

答案： 代謝控制發(fā)酵技術(shù)
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填空題

發(fā)酵工業(yè)根據(jù)操作方式不同可分為三種模式，即（）、（）和（）。常見的間歇發(fā)酵，也稱（）。
答案： 間歇發(fā)酵；連續(xù)發(fā)酵；流加發(fā)酵；分批發(fā)酵
填空題

一般來說，發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)過程主要包括以下環(huán)節(jié)：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
答案： 原料預(yù)處理；培養(yǎng)基配制；發(fā)酵設(shè)備和培養(yǎng)基滅菌；無菌空氣的制奮；微生物菌種制備和擴(kuò)大培養(yǎng)；發(fā)酵；發(fā)酵產(chǎn)品的分離和純化
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