氨基酸失去氨基的作用,是生物體內(nèi)氨基酸分解代謝的第一步。分氧化脫氨和非氨化脫氨兩種方式。
降解產(chǎn)物可以通過(guò)糖異生途徑生成糖的氨基酸。組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中,除生酮氨基酸外,其余皆為生糖氨基酸。