多項(xiàng)選擇題

餐飲業(yè)的勞動(dòng)密集、技藝性的內(nèi)涵包括（）

A.餐飲企業(yè)用工多，人均產(chǎn)值、利潤(rùn)并不一定高，邊際貢獻(xiàn)有限
B.餐飲業(yè)由于具有勞動(dòng)密集性特點(diǎn)，客觀上又成了解決社會(huì)就業(yè)的重要途徑
C.技術(shù)復(fù)雜，有一定藝術(shù)審美要求
D.生產(chǎn)、服務(wù)人員勞動(dòng)強(qiáng)度大，易疲勞，容易引發(fā)事故

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單項(xiàng)選擇題

世界上第一家自助式餐廳開(kāi)在（）

A.華盛頓
B.紐約
C.洛杉磯
D.芝加哥

單項(xiàng)選擇題

特別適用于經(jīng)營(yíng)購(gòu)買的轉(zhuǎn)讓餐廳或是在新建的生活區(qū)、商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)開(kāi)辦的餐廳的選址方法是（）

A.實(shí)地調(diào)查法
B.市場(chǎng)分析法
C.經(jīng)驗(yàn)判斷法
D.分析評(píng)估法

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