問答題

【簡答題】食品車間的防蟲設施有哪些?

答案: 1、門一定要密封,門和窗上的玻璃要選取好的材質(zhì),透明門簾要有特殊的保護層。圖例
2、室外光線必須隔絕在工廠之外...
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【簡答題】食品工廠車間用紫外線殺菌有哪些具體要求?

答案: (1)在使用過程中,應保持紫外線燈表面的清潔,一般每兩周用酒精棉球擦拭一次,發(fā)現(xiàn)燈管表面有灰塵、油污時,應隨時擦拭。
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【簡答題】產(chǎn)品方案計劃要遵循的原則和要求。

答案: 安排產(chǎn)品方案計劃要遵循的原則和要求
四個滿足為:
1.滿足主要產(chǎn)品產(chǎn)量的要求;
2.滿足原...
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