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問(wèn)答題
【論述題】食品GMP工程設(shè)計(jì)的主要特點(diǎn)。
答案：
1．GMP的條款僅指明所要求達(dá)到的目標(biāo)，而并不羅列出實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的具體辦法。因此，其實(shí)施過(guò)程須結(jié)合企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際而進(jìn)行。
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問(wèn)答題
【論述題】化驗(yàn)室對(duì)環(huán)境條件的要求。
答案：
1、化驗(yàn)室內(nèi)設(shè)細(xì)菌檢驗(yàn)室、無(wú)菌室、洗刷消毒室、藥品室、儀器室，基本滿(mǎn)足檢驗(yàn)工作要求。
2、化驗(yàn)室同辦公室隔離，...
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問(wèn)答題
【論述題】中心實(shí)驗(yàn)室對(duì)土建的要求。
答案：
污水處理應(yīng)符合國(guó)家環(huán)保部門(mén)的要求，污水處理池應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車(chē)間。車(chē)間污水排放陰溝應(yīng)加篦子，與外界接口處要有防蟲(chóng)、鼠類(lèi)裝置，且...
